Das Mitteilungsverfahren über ERiC steht ab dem 1. Januar 2025 zur Verfügung. Samuelson hat diese Schnittstelle bereits ausgiebig getestet und stellt sie allen Samuelson-Kunden über den Updatevertrag kostenfrei zur Verfügung. Die Mitteilung von vor dem 1. Juli 2025 angeschafften elektronischen Aufzeichnungssystemen im Sinne des § 1...
Die südback 2024 war auch dieses Jahr wieder ein Highlight in der Backbranche – und die Konzeptwerkstatt setzte dabei besondere Akzente! Samuelson war als Teil des Gemeinschaftsstandes der Konzeptwerkstatt vertreten und durfte den Erfolg des „Secret Area“-Bereichs hautnah miterleben. Der Andrang war überwältigend: Eine dauerhafte...
(Kolumne von Bettina Werning) Tagesziel- und Monatszielumsatz Für die meisten Bäckereien beginnt jetzt die Planung für das kommende Jahr oder sie ist bereits abgeschlossen. Für die Filialen werden Vorgaben, wie Stundenleistung, Durchschnitts-Bon, Retourenquote und auch das Umsatzziel, festgelegt. Übertragen in Listen, in Papierform oder digital, gelangen sie in...
Kolumne von Bettina Werning Nach den Sommerferien kommt eigentlich schon Weihnachten Es ist draußen noch warm und so richtig möchte man sich noch keine Gedanken um das Weihnachtsgeschäft machen. Doch ehe man sich‘s versieht, ist es schon wieder so weit. In den Supermärkten geht es mit dem Weihnachtssortiment bereits...
Eine Kolumne von Bettina Werning Die meisten kennen und nutzen es. Man kommt auch nicht mehr daran vorbei, wenn man seine Bestellung aufgeben möchte – die Rede ist vom Bestellterminal beim Fast Food Riesen. Hier war er Vorreiter und lenkte seine Kunden sanft zur Nutzung. Gab es...
Um Abläufe in der Filiale zu koordinieren und deren Einhaltung zu dokumentieren bzw. auszuwerten, gibt es unsere Filialchecklisten. Sie dienen der Qualitätskontrolle. Ob Temperaturkontrolle oder To-do-Liste – die Eingabe von Temperaturen für Öfen und TK-Geräte sowie Entscheidungsfragen, die mit Ja oder Nein zu beantworten sind, dürften...
An Berlins größtem See fand im Gasthaus Rübezahl unser alljährliches Samuelson Sommerfest mit Kind und Kegel statt. Viel Regen und dicke Wolken ließen den tollen Ausblick über den See zunächst nur erahnen – doch dann brach der Himmel auf und alle genossen die Zeit am...
Heute möchten wir Sie informieren, dass das Mitteilungsverfahren verpflichtend kommt. Der BMF befindet sich aktuell in der Abstimmung mit den Bundesländern, ob das Mitteilungsverfahren im 4. Quartal 2024 oder nach dem 01.01.2025 eingesetzt wird. Wichtig für Sie ist, die zu meldenden Informationen rechtzeitig zusammenzutragen. (Edit:...
Eine Kunden-App brauchen wir nicht. Wir liegen zu ländlich. Unsere Kunden sind zu alt. Der Aufwand ist zu hoch. Wir haben keine Ressourcen dafür… Das sind ein paar Antworten, die ich häufig in Gesprächen mit Bäckerei-Unternehmen höre, wenn es um das Thema Kunden-App geht. Ich drehe die Antworten in Fragen um: ...
Benjamin ist seit September 2023 unser Auszubildender zum Fachinformatiker für Anwendungsentwicklung. Nach seinem erfolgreichen Abitur am Europäischen Gymnasium Bertha-von-Suttner in Berlin im letzten Jahr, startete er direkt bei uns durch und entwickelt für unseren Kassensupport verschiedene Tools für Auswertungen, die einfache Einsicht von Daten oder...