Wie erfüllt Samuelson individuelle Kundenwünsche? Welche Werkzeuge optimieren die Prozesse im Filialalltag der Bäckereien? Und wie unterstützen unsere Produktinnovationen Ihr Verkaufspersonal?
Ab dem 1. Januar 2025 steht das Mitteilungsverfahren über die ERiC-Schnittstelle zur Verfügung. Damit müssen alle elektronischen Aufzeichnungssysteme (Kassen, SB-Terminals) nach Inbetriebnahme binnen 30 Tagen gemeldet werden. Keine Sorge, Sie haben ausreichend Zeit: Die Meldung Ihrer Kassen muss spätestens bis zum 31. Juli 2025 erfolgen. Wir haben...
Das Mitteilungsverfahren über ERiC steht ab dem 1. Januar 2025 zur Verfügung. Samuelson hat diese Schnittstelle bereits ausgiebig getestet und stellt sie allen Samuelson-Kunden über den Updatevertrag kostenfrei zur Verfügung. Die Mitteilung von vor dem 1. Juli 2025 angeschafften elektronischen Aufzeichnungssystemen im Sinne des § 1...
Die südback 2024 war auch dieses Jahr wieder ein Highlight in der Backbranche – und die Konzeptwerkstatt setzte dabei besondere Akzente! Samuelson war als Teil des Gemeinschaftsstandes der Konzeptwerkstatt vertreten und durfte den Erfolg des „Secret Area“-Bereichs hautnah miterleben. Der Andrang war überwältigend: Eine dauerhafte...
(Kolumne von Bettina Werning) Tagesziel- und Monatszielumsatz Für die meisten Bäckereien beginnt jetzt die Planung für das kommende Jahr oder sie ist bereits abgeschlossen. Für die Filialen werden Vorgaben, wie Stundenleistung, Durchschnitts-Bon, Retourenquote und auch das Umsatzziel, festgelegt. Übertragen in Listen, in Papierform oder digital, gelangen sie in...
Mit deinem Wissen, deinen Ideen, deinem Einsatz und deiner Leidenschaft hast du als unser ERP-Guru maßgeblich dazu beigetragen, dass Samuelson heute technologisch so gut aufgestellt und in der Bäckereibranche so erfolgreich unterwegs ist. Die nächsten Jahre werden sicherlich weitere spannende Entwicklungen bringen – von künstlicher Intelligenz...
Reportage von Bettina Werning Um 22:45 Uhr ging es für mich los, spät am Abend. Eigentlich würde ich jetzt schlafen. Doch ich war hellwach. Die Freude auf das, was bevorstand, war riesig. Ich durfte eine Nacht bei der Verteilung der Backwaren in der Bäckerei Voosen in Pulheim...
Kolumne von Bettina Werning Nach den Sommerferien kommt eigentlich schon Weihnachten Es ist draußen noch warm und so richtig möchte man sich noch keine Gedanken um das Weihnachtsgeschäft machen. Doch ehe man sich‘s versieht, ist es schon wieder so weit. In den Supermärkten geht es mit dem Weihnachtssortiment bereits...
Seit 01.03.2024 ist Natalie als Beraterin und Entwicklerin Teil des BC/NAV-Support-Teams bei Samuelson. Und sie bringt viel Erfahrung mit – in den unterschiedlichsten Bereichen: von der Anästhesie und Intensivmedizin für Herz-Thorax-Chirurgie über High-End-Gerätemedizin und Forschung bis hin zu Webdesign und Tontechnik. Ihre Leidenschaft für Geräte...
Eine Kolumne von Bettina Werning Die meisten kennen und nutzen es. Man kommt auch nicht mehr daran vorbei, wenn man seine Bestellung aufgeben möchte – die Rede ist vom Bestellterminal beim Fast Food Riesen. Hier war er Vorreiter und lenkte seine Kunden sanft zur Nutzung. Gab es...
Um Abläufe in der Filiale zu koordinieren und deren Einhaltung zu dokumentieren bzw. auszuwerten, gibt es unsere Filialchecklisten. Sie dienen der Qualitätskontrolle. Ob Temperaturkontrolle oder To-do-Liste – die Eingabe von Temperaturen für Öfen und TK-Geräte sowie Entscheidungsfragen, die mit Ja oder Nein zu beantworten sind, dürften...