Bestellen am Bäckerei SB-Terminal
Um das Personal zu entlasten, unterstützen Bestellterminals. Kunden klicken sich durch das umfangreiche Angebot und bestellen hier in Eigenregie. Insbesondere zeitintensive Snacks und Menüs lassen sich in Ruhe und individuell zusammenstellen. So bleibt dem Personal Zeit für „echte“ Verkaufsprozesse inklusive Beratung der Kunden. Bezahlt wird am Bestellterminal mit EC-, Kredit- oder der Kundenkarte Ihrer Bäckerei. Das bargeldlose Zahlen wird so forciert. Den aktuellen Status und Abholzeitpunkt ihrer Bestellung sehen Ihre Kunden auf dem großen Abholmonitor. Selfservice per Touchscreen fördert auch Impulskäufe – Kunden kaufen oft mehr. Das sorgt für mehr Umsatz bei gleichem Personaleinsatz.
Erfahrungen im Live-Betrieb zeigen, dass bereits ca. 20% der Einkäufe über das Bestellterminal erfolgen. Und so resümiert Thomas Lang von Der Beck: „Der umsatzstärkste Mitarbeiter in unseren Filialen mit hohem Gastroanteil ist das Bestellterminal – es macht doppelt so viel Umsatz wie der beste Verkäufer.“
Die Bestellung geht in der Küche auf einem Stationsmonitor ein und wird vom Küchenpersonal vorbereitet. Ist die Ware für den Kunden abholbereit, erhält der Kunde die Information über Abholmonitore von der Ausgabestelle. Alternativ funktioniert die Abholung in Kombination mit Pager-Systemen. Diese blinken auf, sobald die Bestellung abholbereit ist. Der Kunde erhält seine Ware und verlässt die Filiale.
Click & Collect Abholung mittels Bäckerei SB-Terminal
In Kombination mit dem WebShop scannt der Kunde bei Abholung seiner bestellten Ware den digitalen QR Code auf seinem Smartphone am Bestellterminal. Daraufhin erhält die BackShop 2-Kasse die Info, dass der Kunde da ist und seine Bestellung abholen möchte.